Здравствуйте. В соответствии с Правилами розничной торговли продовольственными товарами, утвержденными Приказом Министерства экономики Украины №185 от 11.06.2003г. Вы должны при себе иметь личную медицинскую книжку установленного образца с результатами проведенного медицинского осмотра, транспортные средства для перевозки пищевых продуктов, на каждый из которых должен быть санитарный паспорт. Кроме этого, обязательно должны быть документы на товар, то есть договора купли-продажи либо поставки, накладные и квитанции об оплате (если не по расчётному счёту).

С уважением, Дмитрий Острый